Bulgur Pilavı Tarifi 7 dakika 5 dakika 4-6 Kolay •İlk olarak geniş tabanlı bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı ve 3-4 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip ısıtın. •2 adet orta boy soğanı yemeklik doğrayıp içine atın. •Soğanlar kavrulduktan sonra 4 diş sarımsağı da doğrayarak ekleyin. Biraz çevirdikten sonra içine 1’er tepeleme çorba kaşığı biber ve domates salçası ilave ederek iyice karıştırın. •Salça ve soğanlar iyice kavrulup kahverengileşmeye başlayınca 2 su bardağı iri taneli bulguru da tencereye ekleyin ve karıştırın. •Bulgur, sosu etraflıca çekince, rendelenmiş 1 havucu ve 3 orta boy domates rendesini ekleyin. •Son olarak 400gr. nohut, 1 çorba kaşığı kuru nane, 1 avuç bilye kekik ve 1’er tatlı kaşığı tuz, karabiber ve 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin •Bulgurun üzerine 1 parmak çıkacak kadar kaynar su ekleyin. Yemeğiniz önce çorba gibi gözükecektir, ama bulgurun suyunu nasıl çektiğine şaşıracaksınız. •Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısık ateşe getirin ve yaklaşık 25 da...

Kıymalı Yumurta Tarifi Pişirme Zamanı  1 saat 30 dk. 4-6 Orta İÇİNDEKİLER 150 gr çift çekim dana döş kıyma 1 orta boy soğan 6 dal maydanoz 1/5 muskat 4 yumurta 1 silme çay kaşığı tuz 1 silme çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tereyağı Ramazanda pratik ve kolay yemekler hayat kurtarabiliyor. Kıymalı yumurta da onlardan biri.  Kıymalı yumurtanın kıymasını kavurmak için, sıcak tavaya 150 gr çift çekim dana döş kıymayı koyun. Yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Kıymalar renk değiştirince küçük küçük doğradığınız veya mutfak robotunda püre haline getirmeden çektiğiniz 1 orta boy soğanı ekleyin. Kıymalar soğanın suyunu güzelce çekip lezzetlerini katlayacaklar. Soğanları ekledikten sonra tavanın altını kısıp yavaş yavaş kavurmaya devam edin. Kıymanızın yağ oranına göre isterseniz 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte sık sık karıştırarak kıymayı kavurun. Arada tavaya yapışan güzellikleri sıyırmak i...

Tam Ölçülü Erişte Makarna Tarifi   Malzemeler 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı erişte 4,5 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz Tam Ölçülü Erişte Makarna Tarifi Nasıl Yapılır? Herkese merhabalar bugün sizlere tam ölçülü tereyağlı erişte makarna tarifiyle geldim hemen yapımına geçelim. Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak kısık ateşte eritelim. Üzerine erişteyi ekleyerek rengi dönünceye kadar kavuralım. Bir kısmının rengi kahverengi olunca suyunu ekleyebiliriz. Sıcak suyu ekleyerek üzerine de tuzu ekleyelim ve karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte makarna suyunu çekinceye kadar pişirelim. Pişme süresi boyunca iki defa karıştırıyorum. Suyunu tamamen çekince ocağı kapatarak 15 dk kadar demlenmeye bırakalım. Ardından servis edebiliriz. Tek tek ayrılan, birbirine yapışmayan lezzeti şahane bir tarif kesinlikle deneyin derim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.  Peki ama erişte nasıl pişirilir dersiniz? Mi...

Tam Bir Ev Yemeği: Tavuk Haşlama Tarifi Ev yemeklerinin vazgeçilmezi, hafif ve sağlıklı bir yemek arayışında olanların favorisi:  Tavuk haşlama!  Tavuk haşlama tarifinin sırrı, taze malzemelerle başlar. Kaliteli tavuk butları, sebzeler ve doğru baharatlarla buluştuğunda sofranızda sağlığı ve lezzeti bir araya getiriyor. Bu tarif, yemek hazırlığına yeni başlayanlardan, mutfakta ustalaşmış şeflere kadar herkesin kolaylıkla uygulayabileceği basit adımları içeriyor. Spordan önce ve sonra protein kaynağınız, hasta olduğunuz zaman ilaç, kemik ve eklem ağrılarınız için şifa niteliğinde olan tavuk but haşlama yanında salçalı bir bulgur pilavı ile nefis gider… KAÇ KİŞİLİK 4 kişilik HAZIRLAMA SÜRESİ 20 dakika PİŞİRME SÜRESİ 30 dakika Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler Tavuk haşlama için: 7 adet tavuk baget 2 adet patates 1 adet havuç 10 adet arpacık soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Tavuk haşlamanın terbiyesi için: 1/2 adet limon su...

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi Yeşil mercimek yemeği, besleyici sulu yemeklerinden. Bakliyat temelli yemek; soğan, salça ve isteğe göre sebzelerle hazırlanıyor. En az nohut ve kuru fasulye kadar sevilen bir bakliyat yeşil mercimek. Önceden suda bekletilen yeşil mercimeği, haşlayıp tarifinde yer alan diğer malzemelerle birlikte pişirebileceğiniz gibi suyunu süzdükten sonra haşlamadan da pişirebilirsiniz.  Pratik yemek tarifleri arasında en çok sevilenlerden, etsiz yemek alternatifleri arasında da en çok aranan tariflerden biri o! Tam kıvamında pişen yeşil mercimek yemeği tarifimize davetlisiniz! Kimileri yeşil mercimek çorbası da diyor. Dileyenler içine rişte de ekleyebilir. Erişteli yeşil mercimek yemeği de en çok sevilen tariflerden. "Yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?" dediğinizi duyar gibiyiz. Öyleyse buyurun! Yeşil mercimek yemeği tarifinin olmazsa olmazı demeyelim de lezzet katan unsuru sarımsaktır aslında. Servisi esnasında eklenebileceği gibi 1-2 diş sarımsak öncede...

Tavuklu Patates Yemeği Tarifi   Malzemeler 400 gr tavuk göğüs eti 2 adet büyükçe patates 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Bir çimdik kekik (yaklaşık yarım çay kaşığı) 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 adet orta boy soğan Tuz 2,5 su bardağı sıcak su Tavuklu Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? İlk olarak tavuk ve patatesler küp küp doğranır. Uygun bir tencereye yağ konur ve ısıtılır. Önce tavuklar tencereye alınır, suyunu salıp çekene kadar karıştırılarak kavrulur. Sonra patatesler ve yemeklik doğranmış soğan eklenir, 3-4 dakika daha birlikte kavrulurlar. Sonra salçalar, kekik ve tuzu eklenip 1-2 dakika daha yine kavrulur. Sonra suyu eklenip kaynayana kadar orta ateşte sonra kısık bir şekilde kapağı kapalı olarak pişirilir. (Ara ara kontrol edin ki patatesler pişsin ama dağılmasın, suyu azalırsa da su ekleyin). Afiyet olsun.

Tavuk Sote Nasıl Yapılır?  Malzemeler Yarım kg tavuk göğsü 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 adet domates Karabiber Pul biber Tuz 1 su bardağı su Püf Noktaları Tavuk soteyi tavuğun kuşbaşı olarak doğranmış farklı bölümleriyle yapabilirsiniz. Bu tarifte kemiksiz göğüs eti kullanıldı. Tavukları geniş tavaya alıp sotelerseniz tavukların suyu içinde kalır ve yumuşacık pişer. Kış aylarında sotenizi yazdan hazırladığınız domates sos ile de pişirebilirsiniz. Tavuk Sote Tarifinde Kullanılan Araç Gereçler Bıçak Tencere Kaşık Tavuk Sote Nasıl Yapılır? Tavuk sote için; tavukları küçük kuşbaşı şekliyle doğra, bir tavada 2 tatlı kaşığı zeytinyağ ile 5 dakika sotele Ardından tavukları bir tabağa al Aynı tavaya 2 tatlı kaşığı zeytinyağını ekleyip küçük küçük doğradığın biberleri sotelemeye başla Biberler yumuşadıktan sonra, biber salçasını tavaya ekle ve karıştırarak kavurmaya devam ...

Çingene Kebabı Malzemeler : 1/2 kg. patlıcan 1 kg. domates 2 baş soğan 4-5 yeşil biber 1/2 demet maydanoz yeterince tuz ve sumak Hazırlanışı : Patlıcan ve domatesler şişlenerek közde pişirilir. Piştikten sonra kabukları soyulur ve dilimlenerek tepsiye dizilir. Diğer tarafta ise kuru soğan halka halka doğranarak tuz ve sumakla ovalanır, sonra içine doğranmış maydanoz konur ve tekrar karıştırılır. Bu karışım kızgın yağda kavrularak domates ve patlıcanın üzerine dökülür. Hazırlanan tepsinin üzeri hava almayacak şekilde örtülüp mangalda yarım saat daha pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Patates Püresi Tarifi İçin  Malzemeler   6-8 tane patates Su (patatesleri haşlamak için) 2 kaşık tereyağı 1 su bardağı süt Tuz Karabiber Patates Püresi Tarifi Nasıl Yapılır? Patates püresi için öncelikle patatesler soyulur, doğranır ve bol suda kaynatılır. Yumuşayan patatesler süzülür. Soğumadan içine tereyağı ilave edilir ve ezilir. Süt, tuz ve karabiber eklenir. İyice püre haline gelene kadar ezilir. Patates püresi sıcak olarak et, tavuk veya rosto yemekleri ile servis yapılır. Afiyet olsun. Not : İstenirse patates püresinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.