Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- Yarım kg tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1 su bardağı su
Tavuk soteyi tavuğun kuşbaşı olarak doğranmış farklı bölümleriyle yapabilirsiniz. Bu tarifte kemiksiz göğüs eti kullanıldı.
Tavukları geniş tavaya alıp sotelerseniz tavukların suyu içinde kalır ve yumuşacık pişer.
Kış aylarında sotenizi yazdan hazırladığınız domates sos ile de pişirebilirsiniz.
Tavuk Sote Tarifinde Kullanılan Araç Gereçler
- Bıçak
- Tencere
- Kaşık
Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Tavuk sote için; tavukları küçük kuşbaşı şekliyle doğra, bir tavada 2 tatlı kaşığı zeytinyağ ile 5 dakika sotele
Ardından tavukları bir tabağa al
Aynı tavaya 2 tatlı kaşığı zeytinyağını ekleyip küçük küçük doğradığın biberleri sotelemeye başla
Biberler yumuşadıktan sonra, biber salçasını tavaya ekle ve karıştırarak kavurmaya devam et
Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekle ve karıştır
Karıştırdıktan sonra tavukları tavaya ekle
Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra küp küp doğradığın domatesleri ekle
Domatesler yumuşadıktan sonra baharatları ekleyip karıştır
Ardından sıcak suyu tavaya ekleyip karıştır
Suyunu çektikten sonra tavuk sotenin altını kapat
Tavuk sote servise hazır
Afiyet olsun
1 orta porsiyon veya 1 küçük tabak (170 gr) tavuk sote 288 kcal.
Yorumların yapay zeka özeti:
– Tarifin püf noktası, tavukların suyunu salıp çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsak ile birlikte sıvı yağ eklemektir. Böylece lezzet daha iyi sağlanır.
– Sarımsak ve kırmızı biber kullanımı isteğe bağlıdır, kullanılmasa da tarif lezzetli olur.
– Tarif 2-4 kişilik olarak hazırlanmıştır. Daha fazla kişi için malzeme miktarını uygun şekilde artırabilirsiniz.
– Tavuklar suyunu çektikten sonra domates veya domates sosu ekleyebilirsiniz; salça ile de güzel bir tat elde edilebilir.
– Kekik ve köri gibi baharatlar, tavuk soteye lezzet katacaktır.
– Patates, havuç veya mantar gibi ek malzemeler de tarifte kullanılabilir; bu malzemeleri tavuk suyunu çektikten sonra eklemek önerilir.
– Yemeğe sıcak su eklemek daha iyi sonuç verir.
– Tavukları yağsız bir şekilde kavurmaya başlayabilir, ancak sonrasında yağ eklemeyi unutmayın.
– Tavuk etinin daha yumuşak olması için but kullanabilirsiniz, göğüs eti biraz daha kuru olabilir.
– Tarif, hem tavuk göğsü hem de tavuk pirzola ile yapılabilir, lezzet farkı olabilir.
(Bu yorum özeti tamamen yapay zeka tarafından üretilmiştir.)
Yorumlar
Yorum Gönder