ZEYTİNYAĞLI ÇALI ya da AYŞEKADIN FASULYE

 

Malzemeler : (4 kişi için) 

• 1 Kg Ayşe Kadın ya da Çalı Fasulye
• 1 bardak Zeytinyağ
• 3 adet Kuru Soğan  
• 2 adet Domates 
• 3 adet Kesme Şeker 
• Tuz 

Hazırlanışı : 

Bir tencereye çentilmiş soğan, küçük küçük doğranmış domates, ayıklanmış fasulye, tuz, şeker ve Zeytinyağ ve fasulyelerin üstünü örtecek kadar Su konarak ateşe oturtulur. 45 dakika kadar pişirilir.

Zeytinyağlı yemekler pişirildikleri tencerede soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alınır. Soğuk Servis yapılır